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瑞士NOVASINA水分活度仪获美国FDA推荐
美国FDA目前也在官方网站上推荐使用该品牌的水分活度仪，具体内容请见
http://www.fda.gov/ICECI/Inspections/InspectionGuides/InspectionTechnicalGuides/ucm072916.htm
NOVASINA发明并享有专利的测定方法electrolyte-cell 法， 经广泛使用和验证，是唯一准确、有效、直接的测量水分活度的方法，可以与经典测量方法和理论计算方法互相验证，因而亦被很多国际检验机构的实验室用做校验工具，如美国NITS。欧盟各国、日本的进出口食品检验检疫机构的实验室都有NOVASINA 水分活度仪在使用，美国FDA在评定向美国进口的食品药品时在水分活度项目上推荐NOVASINA 仪器。在发表的相关文献中，超过90%的文献都是用了NOVASINA仪器。
环球分析测试仪器有限公司（http://www.uatil.com.cn）作为瑞士NOVASINA水分活度仪在中国的授权代理，非常希望同广大的食品药品行业用户一起，为食品质量安全尽一份力，欢迎食品药品行业的用户来电来信交流探讨水活度在行业中的应用。
食品水分活度指的是：食品中水的饱和蒸汽压与纯水的饱和蒸汽压之比称为水分活度（water activity）Aw
| Aw范围 | 在Aw的低限下不能生长的微生物 | 食品 | ||
| 1.00～0.95 |
|
|
||
| 0.95～0.91 |
|
|
||
| 0.91～0.87 | 多酵母、微球菌 |
|
||
| 0.87～0.80 |
|
|
||
| 0.80～0.75 |
|
|
||
| 0.75～0.65 |
|
|
||
| 0.65～0.60 |
|
|
||
| ＜ 0.5 |
|
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