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精准分析，量化释能│2019 SCIEX食品环境和法医行业研讨会（上海站）
2019年5月22日，SCIEX食品环境和法医行业研讨会（上海站）在上海斯格威铂尔曼大酒店举行。本次会议邀请了上海地区政府单位实验室，第三方检测机构以及食品企业的一线检测人员参会。此外，SCIEX还特别荣幸地邀请到了来自上海海关动植物与食品检验检疫技术中心的朱坚研究员，为大家带来精彩报告。
SCIEX中国东一区销售经理雷旭宇致欢迎辞，感谢大家的热情参与以及一直以来对SCIEX的信任与支持。
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心朱坚研究员则为大家介绍了食品中兽药残留法律法规及其监管体系。食品中的兽药残留对人体和生态环境都会造成长期的恶性影响，因此，制定严格的兽药使用监管体系与残留限量标准就显得尤为关键。朱老师详细介绍了与兽药残留有关的国家规范与标准及兽药残留检测技术，列举了典型的禁用和限用兽药或化合物的国标方法。
SCIEX中国应用支持专家于洁讲解了QTRAP 在风险评估中的应用，包括日常检测常见问题与日常检测范围之外的新型物质发现的解决方案，MRM3定量以及食品过敏原的筛查与定量。
SCIEX中国技术市场经理刘婷带来组学在食品与环境中的最新应用，重点介绍拟靶向工作流程和SWATH技术，通过食品风味研究，打假和产地溯源研究以及环境污染物的案例体现SCIEX工作流程在食品和环境代谢组学中的应用。
SCIEX中国高级产品经理赵贵平的报告题为“SCIEX质谱技术及数据采集策略”，全面解读了SCIEX串联四极杆质谱及高分辨质谱的技术优势和不同数据采集模式的特点与其适用的应用方向。
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