从农场到餐桌│SCIEX聚焦食品安全，在沪参加2019 AOAC

       食品安全事关人民群众的生命与健康，是政府，食品企业以及广大消费者最关心的问题。为了促进国内外最新食品安全检测技术与标准交流，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，2019 AOAC食品安全技术与标准研讨会于5月13至15日在沪召开。

        研讨会的主要议题包括食品安全国标跟踪评价进展， 国内外检测方法比对研究， 食品过敏原和营养强化剂分析，食品中真菌毒素分析，微生物方法等。SCIEX携手艾杰尔飞诺美，共同参与本次研讨会，为客户提供从前处理、色谱耗材到各类液相色谱质谱仪器的全流程解决方案。“精准分析，量化释能”我们在行动！

        一直以来，SCIEX都相当重视中国市场的食品检测需求，并提供从农场到餐桌的全流程食品安全分析解决方案。无论是针对农兽药残留，真菌毒素，过敏原还是包装材料塑化剂的检测，SCIEX开发的应用方法操作简单，能帮助客户快速获取准确数据结果。同时，可靠的样品前处理设备，色谱耗材与高性能液相色谱质谱联用仪为实现大规模工业化检测提供了坚实的后盾。

        在5月15日的食品化学危害物及污染物分析论坛上，SCIEX中国技术市场经理贾彦波带来关于LC-MS/MS过敏原测定的报告。报告指出，相对于传统的PCR或ELISA测定食品过敏原的方法，LC-MS/MS方法具有食品加工影响小、高特异性、高通量、半定量或全定量的独特优势。SCIEX团队开发了针对1种谷蛋白定量和15种过敏原的筛查LC-MS/MS方法，该方法具有高灵敏度和特异性，得到了AOAC专家的认可并且被AOAC方法收录。

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SCIEX公司帮助科学家和研究员在他们面对的复杂的分析挑战中探索答案，改善我们生活的世界。SCIEX公司在毛细管电泳、液质联用的全球知名地位和领先的技术服务支持下，使它成为了在基础研究、药物开发、食品与环境检测、法医学与临床研究领域值得信赖的合作伙伴。

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