核心参数
仪器种类: 实验室
仪器原理: 傅立叶变换型(FT)
产地类别: 进口
波长范围: 14700 - 2000cm-1
扫描速度: 20次/秒
数据采样间隔: 8cm-1(分辨率为16cm-1)
测样方式: 漫反射/透射
化学计量学软件的名称: Spectrum Touch
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DairyGuard: 奶粉营养成分检测与掺假筛查
为了获得经济利益而在食品或食品原料中掺假的问题由来已久,也不可能在短时间内得以消除。我们需要使用各种可能的分析方法来应对食品掺假问题,近红外光谱在原材料检测中的广泛应用将使其起到非常关键的作用。PerkinElmer所提供的Adulterant Screen算法不仅保留了SIMCA等非靶向化学计量学方法的优势,而且通过潜在掺假成分光谱数据库获得了更高的灵敏度。通过简单的调整,该方法即可用于新产品类型或新掺假成分的筛查,不需要准备混合物样品建立校正模型。掺假成分光谱数据库还能提供更加丰富的诊断信息,让分析结果更加可靠,为下一步分析提供指导信息。PerkinElmer所提供的DairyGuard奶粉分析仪是一个完整的解决方案,预置了用于奶粉检测的Adulterant Screen方法(以及相关的定量分析方法),所有功能都集成于简单的触屏操作界面
食品/农产品
2017/08/31
使用近红外和掺杂物筛查功能快速检测酸奶糖中的掺杂物
三聚氰胺是牛奶中一种常见的掺杂物,它能提高氮含量,因此给人一种蛋白质含量提高的假象从而获得高的市场价格。三聚氰胺掺杂可以说是致命的,2008年中国有6名婴儿死于三聚氰胺掺杂奶粉并且导致数千人生病。因此,在全球发布了更严格的法规和改进的检测方法,其中包含了运用PerkinElmer DairyGuardTM食品分析仪的方法对奶粉进行检测。 然而,三聚氰胺掺杂的案例仍然发生在其它的奶制品中。2014年中国的广东省查获25吨酸奶片糖含有三聚氰胺。下面的内容就是关于用近红外NIR的检测方法检测酸奶糖中的三聚氰胺掺杂。
食品/农产品
2015/03/26
DairyGuard奶粉营养成分检测与掺假筛查
PerkinElmer所提供的Adulterant Screen算法不仅保留了SIMCA等非靶向化学计量学方法的优势,而且通过潜在掺假成分光谱数据库获得了更高的灵敏度。通过简单的调整,该方法即可用于新产品类型或新掺假成分的筛查,不需要准备混合物样品建立校正模型。掺假成分光谱数据库还能提供更加丰富的诊断信息,让分析结果更加可靠,为下一步分析提供指导信息。PerkinElmer所提供的DairyGuard奶粉分析仪是一个完整的解决方案,预置了用于奶粉检测的Adulterant Screen方法(以及相关的定量分析方法),所有功能都集成于简单的触屏操作界面。
食品/农产品
2014/01/14
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