关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-601-1369
仪器信息网认证电话，请放心拨打
应用案例 | DSC测试明胶
DSC测试明胶
简介
明胶呈透明、无色、无味，通常由动物骨骼和组织提取到的胶原蛋白部分水解而成。明胶可用于食品制造如小熊糖、棉花糖，也可用作药物胶囊、胶片、化妆品等。
从明胶的玻璃化转变温度可以得到有关加工工艺的重要信息。不同含水量的玻璃化转变温度会有显著差异，这可以通过DSC技术得以分析解决。
测试条件（常规DSC）
温度范围：20…120°C
样品质量：8.50 mg
升降温速率：2K/min
坩埚：Al，密闭
气氛：N2，20ml/min
测试结果
上图常规DSC曲线在60.7°C检测到玻璃化转变的比热变化，在64.5°C出现松弛峰，81.7°C出现明胶熔融峰。
测试条件（常规DSC）
温度范围：20…120°C
样品质量：8.50 mg
升降温速率：2K/min
坩埚：Al，密闭
气氛：N2，20ml/min
振幅：±0.3K，
周期：40s
测试结果
调制测试可以得到玻璃化转变和松弛峰分离后的热流曲线。玻璃化转变是可逆热流信号，松弛峰则属于不可逆热流信号。此时明胶的玻璃化转变出现在65.2°C，伴有0.16 J/g*K的比热变化。
编译：
朱明峰
曾智强
更多
2024EAC易贸汽车产业大会
厂商
2024.06.17
网络课堂 | 碳材料的导热性能测试
厂商
2024.06.17
课堂回放 | 板材与管材导热系数的绝对测试方法与应用
厂商
2024.06.17
课堂回放 | 流变学基础1：振幅扫描
厂商
2024.05.31
公司名称： 德国耐驰仪器
公司地址： 上海市外高桥保税区富特北路456号1＃楼3层A部 联系人： 施小姐 邮编： 200131 联系电话： 400-601-1369
仪器信息网APP
展位手机站