Brookfield 仪器在食品工业中的应用

2009-06-18 11:18

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资料摘要：

本文主要论述了食品流变学和质构学，对食品研发、质量控制、生产工艺控制的指导意义，并详细介绍了Brookfield实验室和在线粘度计、RS流变仪，以及CT3质构仪在食品物性测试的应用，为广大研究和生产食品的客户提供有用对各种食品性能作全面评价。

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SH/T 0739-2003沥青粘度测定国家标准

本国家行业标准修改采用ASPM D 4402一87(2000)《用布如克菲尔德粘度仪测定无填料沥青的粘度试验法》。本标准规定了用Brookfield粘度仪测定38一260`C温度下沥青的表观粘度的方法。也可以采用满足相应精度及测量范围的其他型号的旋转粘度仪。

旋转粘度计相关标准汇总

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旋转粘度计检定规程

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