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CAS号:78-98-8
| 中文名称： | 丙酮醛 | ||
| 英文名称： | Methylglyoxal | ||
| 分子式： | C3H4O2 | 分子量： | 72.06 |
| CAS No： | 78-98-8 | EINECS号： | 201-164-8 |
丙酮醛
Acetylformaldehyde;Pyruvaldehyde;Pyruvic aldehyde;2-Ketopropionaldehyde;2-Oxopropanal
78-98-8
1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3
201-164-8
25ºC
72ºC
1.4209
1.0455
本品为具有刺激气味的黄色粘稠状液体。质量标准：外观黄色粘稠状液体熔点25℃沸点72℃密度1.0455-1.18g/ml含量28％-40％
S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。
R22：吞咽有害。 R36：刺激眼睛。
主要用于胃药西咪替丁的重要中间体4-甲基咪唑，并可应用于乳酸或乳酸甲酯，适用于止痛药、抗癌、抗高血压药、杀菌抗病毒药物、橡胶制品中的抗氧化剂、化妆品和烟草工业的香料等。可作西咪替丁、乳酸、丙酮酸、止痛药、抗癌、抗高血压药、脱敏剂、化妆品等原料。
丙酮醛(78-98-8)的制法： 1．由二羟基丙酮与碳酸钙的稀榕液蒸馏而得。 2．由丙酮与二氧化硒氧化而得。 3．由二羟基丙酮与五氧化二磷共热而得。 4．由热的亚硝基丙酮与稀硫酸共同温热而得。 限量： 1．FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮，1.0；糖果、焙烤制品，0.03～5.0。 2．适量为限(FDA，§172．515，2001)。毒性： GRAS(FEMA)。参数： 1、疏水参数计算参考值(XlogP)：-0.4； 2、氢键供体数量：0； 3、氢键受体数量：2； 4、可旋转化学键数量：1； 5、互变异构体数量：2。贮存： 本品应密封于阴凉避光处保存。
