基本信息
杨梅醛;3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸乙酯
3-Methyl-3-phenyl glycidic acid ethyl ester
77-83-8
1S/C12H14O3/c1-3-14-11(13)10-12(2,15-10)9-7-5-4-6-8-9/h4-8,10H,3H2,1-2H3
201-061-8FEMA登录号2444
物化属性
272-275ºC
1.5045-1.5065
110ºC
1.087
无色液体。沸点272-275℃。147-149℃(1.6千帕)。相对密度1.091-1.113(20/20℃)。折光率1.504-1.513。可溶于3倍体积的60乙醇,溶于乙醚和氯仿,可与邻苯二甲酸二乙酯、苄基苯甲酸混溶,几乎不溶于甘油、水。本品市场上称杨梅醛、十六醛、草莓醛,与桔构式对照,这些俗名都很不确切。
安全信息
S16:远离火源。 S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36/37/39:穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。
R10:易燃。 R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
UN1993
其他信息
本品具有强烈的杨梅香,通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料,也用于化妆品,在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时,加入微量本品就可产生特殊效果。
本品无系人工合成,由苯乙酮与氯代乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合,即通过克兰荪(Claisen)反应制得。以苯乙酮计,收率40左右。