基本信息
棕榈酸;十六酸;软脂酸;鲸蜡酸;十六烷酸
Hexadecanoic acid
57-10-3
1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)
200-312-9FEMA登录号2832
物化属性
59-63ºC
351.5ºC
不溶
206ºC
0.852
白色带珠光的鳞片。熔点63-64℃,沸点351.5℃,267℃(13.3kPa),相对密度0.835(62/4℃),折射率1.4273(80℃)。微溶于冷醇及石油醚,溶于乙醇,易溶于乙醚、氯仿和醋酸,在100ml水中只溶解0.00072g。
安全信息
S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S37/39:使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。
R36/38:对眼睛和皮肤有刺激作用。
其他信息
用于制造蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
自然界中广泛存在,几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中,软脂酸的含量可高达60以上,而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40,但菜油中的含量则不足2。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后,经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。