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CAS号:50-70-4
| 中文名称： | 山梨醇 | ||
| 英文名称： | D-Sorbitol | ||
| 分子式： | C6H14O6 | 分子量： | 182.17 |
| CAS No： | 50-70-4 | EINECS号： | 200-061-5FEMA登录号3029 |
山梨醇
D-Glucitol;Sorbitol BP
50-70-4
1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
200-061-5FEMA登录号3029
95-99ºC
可溶
4º(PEREUR.PHARM.)
白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。熔点93℃（介稳定态），97℃（稳定态），相对密度1.47（-5℃），折射率1.3477（10水溶液）。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。存在于各种植物果实中。可燃。
S8：保持容器干燥。
广泛用于食品工业。在医药工业上用作合成维生素C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、烟草、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、炸药的乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。
将配制好的53葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1的镍催化剂。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。
