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食品行业过程分析指南——原料检验

简介：食品、饮料和饲料分析的目的是维护和保证最终产品的规格、质量和食品安全。客户应该感到满意且完全不受伤害。 除了感官和微生物测试，化学分析还对食品的组成和质量进行大量分析。近红外(NIR)测量被作为一种筛选方法用于监测各种参数，如水分、 详细>
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