合集
标准
方法
手册
讲义
报价单
谱图库
色谱图
质谱图
光谱图
X-射线图
波谱图
显微图
更多
专利
样本
相关软件
用户通讯
招标文件
新冠肺炎
其他
标准查询
今日免费资料
论文索引
您还有
0
次抽奖机会
锤子
您现在的位置:
首页
>
资料中心
>
其他资料下载
>
马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯对椪柑的保鲜性能---美国FTC质构仪 下载
马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯对椪柑的保鲜性能---美国FTC质构仪
扫码解锁,免费下载文件
请使用
最新版本仪器信息网APP
扫码登录
步骤:
打开仪器信息网APP并登录 ——》点击APP首页右上角扫一扫 ——》APP端确认解锁 ——》PC端下载文件
免费注册
简介:摘要:以椪柑为试材,在室温贮藏条件下,用含有不同质量分数马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯(MRPC)(5%,10%和15%)的保鲜剂对采后果实进行了涂膜处理,并与市售保鲜剂(果蜡)和清水处理组(CK)进行对照,自然晾干后每6 d测定相关生理生化指标,包括质量
简介:摘要:以椪柑为试材,在室温贮藏条件下,用含有不同质量分数马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯(MRPC)(5%,10%和15%)的保鲜剂对采后果实进行了涂膜处理,并与市售保鲜剂(果蜡)和清水处理组(CK)进行对照,自然晾干后每6 d测定相关生理生化指标,包括质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性的变化。结果表明:与CK组相比,不同浓度的MRPC涂膜均能有效抑制椪柑的水分流失,减缓果实硬度和可溶性固形物含量的变化。经5%,10%和15%MRPC保鲜剂涂膜处理的椪柑,具有较高的POD、SOD和CAT活性,其POD酶活分别为1.65,1.16和1.07 U/g,分别比CK组高70.3%,57.8%和54.2%;SOD酶活分别比CK组高15.1%,16.5%和9.0%; CAT酶活分别为1.31,1.32和1.33 U/g,显著高于CK组。综合各指标发现,5%的MRPC保鲜剂对椪柑果实的保鲜效果最佳,在室温下贮藏42 d后,椪柑的质量损失率仅为10.18%,比CK组低38.68%,可以更有效地保持椪柑果实采后的贮藏质量。与市售保鲜剂果蜡相比,MRPC可更有效地抑制硬度和可溶性固形物含量的变化,维持SOD、POD和CAT酶活。这说明MRPC保鲜剂在水果保鲜领域具有较好的应用潜力。 关键词:马来海松酸聚乙二醇柠檬酸酯,涂膜保鲜,椪柑,松香基保鲜剂,水果保鲜
详细>
所需积分:
0 分
所需积分:
0 分
0分
下载次数:0 次
获取积分:页面上方
资料大小: 1864 KB
上传人:
北京盈盛恒泰科技
上传日期:2021-07-12
相关产品:
恒温样品台-配套质构仪使用
|
PILOT-物性分析仪质构仪
|
FTC-质构仪TMS-PRO
|
FTC 质构仪TMS-Touch
收藏资料
(0)
评论
(
0
)
举报
扫码免费下载
立即下载
200份精品资料,免费下载
千种礼品,积分兑换
扫码免费下载
热门资料
上海辰华电化学工作站操作手册
GCMSMS法测定蔬菜水果中217种农药残留
气相色谱系统测定室内空气的 总挥发性有机物
GB/T31326-2014
万通公司关于离子色谱理论培训课件
SL 734-2016+水利工程质量检测技术规程
化学实验室手册
721分光光度计常见故障及维修指南
GB/T 27053-2008 合格评定 产品认证中利用组织质量管理体系的指南
GBT 5750.9-2023 第9部分:农药指标
最新资料
VW 60360-1.pdf
信息技术 安全技术 密码模块的试验要求
GJB 5703-2006 火炮身管剩余寿命通用判别方法.pdf
GMW 16740-2017.pdf
GBT 7423.1-1987 半导体器件散热器 通用技术条件.pdf
石油、石化和天然气工业 轴流式和离心式压缩机和膨胀压缩机 第1部分
混凝土用粉煤灰和生的或煅烧的天然火山灰标准规范
GBZ 28870-2012 抗电磁干扰软磁铁氧体材料的测量方法.pdf
中瑞祥电力远动综合测试仪电力模拟数据测试仪电力远动通道测试仪 ZRX-30247说明书
AS 1530.4-2014.pdf
相关资料
马来松香季戊四醇酯对椪柑保鲜效果的研究---美国FTC质构仪
葡萄糖-柠檬酸溶液浸渍处理对冻干苹果片品质的影响---美国FTC质构仪
不同保鲜膜对鲜切枇杷果肉保鲜效果的影响---美国FTC质构仪
静态流化冰对鱿鱼保鲜效果的影响---美国FTC质构仪
美国FTC质构仪:营养保健湿生青面条的研制与保鲜
复合保鲜剂对冻藏虾夷扇贝品质的影响---美国FTC质构仪
低压静电场对凡纳滨对虾保鲜效果的研究---美国FTC质构仪
响应面法优化冬枣保鲜工艺研究---美国FTC质构仪
壳聚糖对大枣的冷藏保鲜效果---美国FTC质构仪
美国FTC质构仪:酸性功能水处理不同时间对青椒保鲜效果的影响
最新方案
食品/农产品
环保
制药/生物制药
其他
更多解决方案>>
兽药中含量测试检测方案(液相色谱仪)
应用领域:
水中全氟化合物检测方案(固相萃取仪)
应用领域:
水中全氟化合物检测方案(固相萃取仪)
应用领域:
API 和凝胶胶囊中重金属检测方案(微波消解仪)
应用领域:
相关产品
FTC 质构仪TMS-Touch
北京盈盛恒泰科技
FTC-质构仪TMS-PRO
北京盈盛恒泰科技
PILOT-物性分析仪质构仪
北京盈盛恒泰科技
恒温样品台-配套质构仪使用
北京盈盛恒泰科技
相关评论
您的评论:
推荐
发表评论
还可以输入
500
字
品牌合作伙伴
上传资料
一键询价
下载该资料的还下载
工业与民用供配电设计手册 (第四版).pdf
下载 288 次
|
2000 积分
|
232 kb
浙应急基础〔2022〕143号-关于加强工业企业环保设施安全生产工作的指导意见.pdf
下载 4 次
|
150 积分
|
1674 kb
《建筑设计防火规范》GB 50016-2014(2018年版)实施指南.pdf
下载 150 次
|
500 积分
|
47 kb
IPC WHMA-A-620E-2022.pdf
下载 177 次
|
2000 积分
|
34344 kb
应当重视对校准证书的确认工作
下载 145 次
|
10 积分
|
179 kb
更多
>>
推荐会议
第五届环境新污染物分析检测网络会议
第八届化学药物杂质研究及质控技术网络研讨会
哈希实验室TOC新产品解决方案
第十届热分析及联用技术网络会议
更多
>>
推荐课程
系统化设计:有机质谱谱图解析课程设计详述
¥0
质谱不神秘导学课
¥0
GC-MS数据处理
¥19.9
热重分析技术与应用体系课
¥169
上传者上传的其他资料
罗非鱼鳞胶原肽螯合锌抗氧化及抑菌活性研究---意大利VELP凯氏定氮仪
基于电子鼻、气相-离子迁移谱(GC-IMS)法分析广西螺蛳粉与螺蛳鸭脚煲风味---德国AIRSENSE电子鼻
基于电子鼻、GC-MS和GC-IMS技术分析老香黄发酵期间的挥发性成分变化---德国AIRSENSE电子鼻
小磨香油芝麻渣中类黑精的提取及抗氧化活性分析---日本INSENT电子舌
不同添加剂对鲜切马铃薯保鲜作用的研究---美国FTC质构仪
采后催熟处理对芙蓉李加工品质的影响---美国FTC质构仪
下载排行
本周
本月
全部
1
农村饮用水安全工程——水质监测解
2
气相色谱仪维修手册(故障分析)【P
3
安捷伦GC7890超详细资料
4
计量认证人员职责分配
5
中华人民共和国依法管理的计量器
6
GB/T 2406-2009 氧指数测定方法
7
原子吸收中的干扰及其抑制
1
农村饮用水安全工程——水质监测解
2
气相色谱仪维修手册(故障分析)【P
3
安捷伦GC7890超详细资料
4
计量认证人员职责分配
5
中华人民共和国依法管理的计量器
6
原子吸收中的干扰及其抑制
7
GB/T 2406-2009 氧指数测定方法
1
Q2XXX系列DSC产品介绍
2
研究论文集(理论篇)--论文六:用
3
微波催化有机化学反应机理研究
4
研究论文集(理论篇)--论文七:论
5
LC2000性能测试报告
6
Q系列TMA热机械分析仪 产品介绍
7
epMotion 5075如何出色地完成96
8
环境监测分析实验室的质量管理特
9
物理化学专业工具软件做物化实验
请输入验证码
请输入图中
蓝色的字
免积分下载
确认
输入错误!
仪器信息网资料中心栏目所发布的一切文档、图谱等资源仅限于学习和研究目的,版权归原属作者所有;不得将上述内容用于商业或者非法用途,否则,一切后果请用户自负。您必须在下载后的24个小时之内,从您的电脑中彻底删除上述内容。如果您喜欢该资源,请支持正版,以便得到更好的正版服务。如有侵犯到您的权益,请联系我们(download@instrument.com.cn)处理,感谢您的合作!
安装App资料免费下
资料微服务您的资料助手