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清洗和消毒

简介：一、基本概念 1-4 二、和消毒药物 5-6 三、清洗、消毒方法 7-22 四、消毒的有关概念 23-25 五、消毒剂常识 26-27 六、ＣＩＰ洗涤 28-30 七、食品从业人员手的清洗、消毒 31-41 八、食品场所空气消毒 42-49 九、抹布、毛巾的清洗、消毒 50
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