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改良番茄汁培养基基础检验原理

简介:产品名称:改良番茄汁培养基基础 英文名称:Tomato Juice Agar,Modified 产品用途:用于食品中乳酸菌总数测定。 规格:250g/瓶 检验原理: 番茄粉可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉粉和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
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