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质构仪SCI论文：鱼胶/氧化淀粉双网络膜的开发

简介：2019年12月，山东大学海洋学院研究人员在国际期刊《Polymers》（IF=3.426)在线发表了题为“Development and Properties of Fish Gelatin/Oxidized Starch Double Network Film Catalyzed by Thermal Treatment and Schi?’Base Reaction”的研究 详细>
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