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三维滤袋法测定食品中的膳食纤维(1).pdf

简介：建立了三维滤袋法快速测定食品中膳食纤维的方法.样品经粉碎,混匀后过0.3 mm筛,当样品中脂肪含量不低于10%时,按照25 mL/g的比例加入石油醚洗涤;糖含量不低于5%时,按照25 mL/g的比例加入85%乙醇洗涤.采用膳食纤维仪对食品样品进行总膳食纤 详细>
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