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质构仪SCI论文：1-MCP和ClO2处理对储藏期间青椒叶绿素降解的协同抑制作用

简介： 近期，齐鲁工业大学食品科学与工程学院和山东农业工程学院食品科学与工程学院研究人员在中科院一区期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在线发表了题为“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP 详细>
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