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离子色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸(酐)

简介：顺丁烯二酸 (HO2CCH=CHCO2H)，又称“马来酸”，为最简单 的不饱和二元羧酸，属于树脂等化学黏合剂原料，主要用 在工业粘着剂中，但若加入食物中可增加食物弹性及保质 期。长期超标食用含顺丁烯二酸食品，将极大损伤人体肾 脏功能，甚至引发不孕不育。
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