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三聚氰胺的制造、应用及其在验乳制品中的检验分析

简介：摘　要:牛奶本是为人体补充能量、蛋白质等营养素的饮品，但近期萌“问题奶粉”引起了社会各界的广泛关注，食品安全问题危及人类的健康。本文将通过介绍三聚氰胺的性质、制备及其应用，让人们认识此种“添加剂”在乳制品中的达到的“特效”以及怎样检验乳制品中是否含有三聚氰胺等问题。[著者文摘] 关键词:三聚氰胺 乳制品 检验
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