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基于口尝评价和电子舌评价的药物苦味叠加规律研究---日本INSENT电子舌

简介:摘要:中药汤剂含有复杂的苦味。该文以中药单体苦味物质简单混合为切入点研究苦味叠加的呈苦规律。以盐酸小檗碱(生物碱类)、栀子苷(萜类)熊果苷(糖苷类)为母液物质,以槐定碱(生物碱类)、 龙胆苦苷(萜类)、葛根素(糖苷类)为添加物质,将不同的添 详细>
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