简介: 2019年10月22日,水产领域国际期刊《Aquaculture》(IF=3.022)在线发表了华南农业大学研究团队题为“Dietary supplementation with n-3 high unsaturated fatty acids decreases serum lipid levels and improves flesh quality in the ma简介: 2019年10月22日,水产领域国际期刊《Aquaculture》(IF=3.022)在线发表了华南农业大学研究团队题为“Dietary supplementation with n-3 high unsaturated fatty acids decreases serum lipid levels and improves flesh quality in the marine teleost golden pompano Trachinotus ovatus”的研究论文。
在该研究论文中,研究人员利用上海腾拔国产质构仪用于测定鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性、回复性和胶着性等指标。详细>