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酵母菌的保存及冻干法

简介：酵母菌细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，可以做成营养品添加到食品中或做饲养动物的饲料等。酵母菌的保藏方法有两种，一种是酵母菌保存于含有一定比例的甘油培养基中，在低温或液氮中保存。另外一种是将酵母中加入脱脂奶粉等保护剂，进行冻干保 详细>
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