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质构仪相关SCI论文1：半滑舌鳎鱼皮明胶的提取优化与鉴定

简介：2019年6月24日，国际食品期刊《Journal of Aquatic Food Product Technology》在线发表了天津工业大学材料科学与工程学院研究团队题为“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus 详细>
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