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水晶冰菜的营养分析及评价---意大利VELP膳食纤维测定仪

简介：摘要：为研究水晶冰菜的营养价值，采用国标方法对其中营养成分进行测定，并同3种常见叶莱进行对比分析。结果表明，新鲜水晶冰菜中水分含量95.7%、灰分含量1.1%、蛋白质含量1.53%、总碳水化合物1.7%、粗脂肪<0.1%、不溶性膳食纤维0.524%、维生素A 详细>
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相关产品：FIWE ADVANCE 全自动纤维素 | 意大利VELP公司-纤维素测定 | VELP-膳食纤维测定仪GDE-CFS
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