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脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立

简介：为研究脉冲强光对大肠杆菌的杀菌效应，试验以大肠杆菌 ATCC 8739 为对象，研究了不同生长期、 pH 和温度 对脉冲强光杀菌效果的影响，并对其杀菌动力学进行Linear 和Weibull 模型拟合。结果表明:培养了6 h 的对数期大肠 杆菌对脉冲强光处理最为 详细>
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