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SDE-GC-MS法重现性及普洱茶发酵香气变化研究---德国AIRSENSE电子鼻

简介：摘要：[目的]为研究同时蒸馏萃取法提取普洱茶香气物质的重现性。 [方法]以2次普洱茶发酵的原料(晒青毛茶)和出堆样为材料，SDE各提取3次。应用气相色谱质谱联用仪检测。[结果]各样品中鉴定出64~82个化合物，物质鉴定重复率为50.78%~71.30%；同一 详细>
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