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HPLC-ELSD色谱法测定氢化大豆卵磷脂的含量.pdf

简介：建立了检测氢化大豆卵磷脂(氢化大豆磷脂酰胆碱，HSPC)的高效液相色谱法。采用梯度洗脱及蒸发光散射检测器(ELSD)，流动相为氯仿一异丙醇一水系统。 结果表明，HSPC的保留时间为9．3 min，定量线性范围O．5～2．3 mg／mL(r=O．9996)，相对标准偏差1．49％ 。建立的方法用于氢化大豆卵磷脂的含量测定，灵敏度高，操作简便、快速。
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