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差示扫描量热技术在生物大分子体系研究中的应用

简介：着重介绍了该技术在蛋白质及核酸两类生物大分子体系研究中的应用。内容包括了蛋白质完整分子、分子片段及超分子化合物热力学性质的研究; 给出了蛋白质热变性、降解及与小分子化合物作用的有关信息; 同时还介绍了核酸在自然状态和变性状态下的热分析及与小分子化合物作用的实验结果。
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