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喷雾干燥法和复合凝聚法制备仔稚鱼微胶囊的工艺研究

简介：水产动物育苗所用微粒饲料须满足：营养平衡、低溶失、易悬浮、具有诱食性等要求。微胶囊就是用成膜物质将固体、液体或气体物质包覆而成的微小胶囊物。 在水产饲料中，微胶囊化处理保护维生素、益生菌、酶等生物活性物质，以及延缓氨基酸盐的吸收速度。微胶囊技术在微粒饲料方面的应用潜力巨大。与微黏饲料相比，微胶囊饲料在水中的稳定性更好，县城具有延缓活性物质的释放速度，增加营养物质的稳定性等特点。
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