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CT-1Plus自动电位滴定仪测定葵花油过氧化值含量

简介：过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准，用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。经测定，葵花油样的过氧化值为0.0479g/100g， 重复性较好，符合相关标准要求。
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  • 上传人： 上海禾工科学仪器
  • 上传日期：2019-01-23
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