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非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂（硼酸）

简介：硼砂的主要化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下可转变为硼酸。硼砂是一种化工原料，医学上将其用作杀菌消毒剂，早期曾用于食品防腐剂和膨松剂，但其毒性较高，可在体内蓄积，影响消化酶作用。成人食用1-3g即可引起中毒，致死量成人约20g，幼儿约5g。世界各国多将其作为禁用的食品添加剂。
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  • 上传人： 南京科捷分析仪器
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