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苹果汁的浓缩方法

简介：苹果芳香物质浓缩液的主要成分是羰基化合物，如乙烯醛和乙醛，在 1:150 的浓缩液中，其含量为 520～1 500 毫克/升，而含酯量仅 190～890 毫克/升，游离酸含量仅 70～620 毫克/升。优质的芳香物质浓缩液的乙醇含量≤2.5%。
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  • 上传人： 东南科仪
  • 上传日期：2018-11-13
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