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赤霞珠葡萄酒的原产地区分——使用 UHPLC-Q-TOF/MS 的非靶向代谢组学研究

简介:食品掺假和标签虚假行为可能会给消费者带来潜在健康风险并造成信任危机,对于高档葡萄酒产品而言尤其如此。目前的分析方法和防伪标签技术不足以确定这类产品的身份信息和原产地。本应用简报介绍了一种基于 Liang 等人的研究开发的追踪葡萄酒 详细>
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  • 上传人: 安捷伦科技(中国)
  • 上传日期:2018-08-31
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