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辣椒制品中苏丹红Ⅰ的检测

简介：苏丹红为亲脂性偶氮染料，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中用于增色。2008年12月国家卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定苏丹红Ⅰ为非食用化学物质，禁止在食物中添加。
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