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CT-1Plus全自动电位滴定仪淀粉中的酸度检测

简介：淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，可直接食用，也可用于酿酒，同时还是经常出入筵席的烹调辅料，在烹饪中具有无可替代的效用。淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法，此法简便易行，并且容易掌握。本文采用电位滴定仪测淀粉中的酸度，方法简单、准确。
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  • 上传人： 上海禾工科学仪器
  • 上传日期：2018-04-27
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