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日立高新：食品中阿斯巴甜的检测

简介：阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的人工甜味剂，其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂，阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用。虽然不少专家都表示该人工甜味剂是安全的，但消费者对阿斯巴甜安全性的担忧从未停止过。关于阿斯巴甜是否安全，仍然是人们热议的话题。
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