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简介:宠物食品的适口性如何,受很多因素的影响,除宠物的自身因素外,还收到宠物食品自身特点的影响,其中宠物食品的质地就是其中重要的影响因素。例如针对不同的目标宠物,食物的硬度是不同的,对刚断奶的宠物,食物颗粒硬度应尽量软;对于成年狗,为了鼓励其咀嚼,减缓牙菌斑和预防牙石,应使之食用硬度较大的食物。评价质地的参数包括使颗粒破碎的最大受力值,在颗粒破碎前宠物牙齿的穿透深度、宠物食品的硬度等,这些参数都可以用质构仪来完成测试。
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