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PTV-GC-MS/MS 法测定肉制品中N-亚硝胺

简介：本文建立了程序升温进样-三重四极杆气相色谱质谱联用仪（PTV-GC-MS/MS）同时测定肉制品中9种N-亚硝胺类化合物含量的内标方法。结果表明：在5~200 µg/L浓度范围内，各组分线性相关系数r均在0.9992以上。对5 µg/L N-亚硝胺类化合物标准 详细>
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