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喷雾干燥制备枣汁的工艺研究

简介：随着红枣产业的发展，枣汁干燥制粉一方面开发出了一种新产品，另一方面又提高了红枣的综合利用程度，因此决定了红枣加工产业中的重要地位。 由于原料中含葡萄糖和果糖较多，枣汁喷雾干燥较为困难。目前，国内外对含单糖较多的原料进行喷雾干 详细>
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