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PerkinElmer:利用表面多孔颗粒的C18色谱柱和传统C18色谱柱分析食用油中的常用抗氧化剂Dodecyl gallate

简介:酚类抗氧化剂通常用在食品中防止油脂的氧化。油脂氧化后会产生难闻的气味,且会引起食品腐败。本应用文献提供了三种色谱条件,用来分析食用油中Dodecyl gallate等九种抗氧化剂,并利用传统的C18色谱柱和表面多孔颗粒色谱柱(SPP)分离该类化合物。
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  • 上传人: PerkinElmer
  • 上传日期:2017-11-26
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