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离子色谱-电导检测法测定豆奶粉中的亚硝酸盐和硝酸盐含量

简介：亚硝酸盐可以与体内蛋白质分解产生胺形成亚硝胺，同时亚硝酸盐也可以使血液中的Fe2+氧化为Fe3+，从而使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白而失去携氧能力，引起高铁血红蛋白症，严重时可致死；硝酸盐在体内可通过肠道微生物及唾液等的作用转变为亚硝酸盐。
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  • 上传人： 南京科捷分析仪器
  • 上传日期：2017-11-24
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