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天美：食品中焦谷氨酸、n-酪酸和n-戊酸的质谱检测分析

简介：由于有机酸是对食品的口感或风味会产生很大的影响，因此在做研究开发或质量管理时是被频繁的进行分析着，除食品以外，医药品、培养液、电镀液、化妆品等也会作为检测对象的样品。本文主要介绍6种有机酸由HILIC分析柱分离，然后使用Chromaster5610质谱检测器检测的实例。
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  • 上传人： 天美（中国）科学仪
  • 上传日期：2017-11-13
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