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离子色谱法检测面制品中溴酸钾

简介：溴酸钾作为面粉处理剂已有非常悠久的历史。1914年溴酸钾作为氧化剂初次用于美国焙烤工业中；1926年德国在酵母发酵面团中使用溴酸钾；1914年美国食品及药品管理局正式通过溴酸钾在面粉中的使用，规定添加量为75mg/kg。
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  • 上传人： 南京科捷分析仪器
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