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高效液相色谱-紫外检测法测定水产品中组胺含量

简介：生物胺是一类含氮的有机化合物，主要有脂肪类、芳香类或杂环类。其中脂肪族生物胺包括腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等，芳香族包括酪胺、苯乙胺等，杂环类包括组胺、色胺等。在人和动物身体细胞中，存在适量的生物胺比如组胺、色胺、精胺等，在调节机体生长、 详细>
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