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简介:Q_YHY0003S-2009卤腐 本标准规定了卤腐的分类及定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黄豆为主要原料,经浸泡、磨浆、点卤、成型、发酵、腌制制成的发酵性豆制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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