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SCT 3038-2006 咸鱼加工技术规范.pdf

简介：SC_T3038-2006咸鱼加工技术规范 本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。 本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。 相关标准GB_T27988-2011咸鱼加工技术规范
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