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DB34T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程.pdf

简介：DB34_T1808-2012冷冻淡水鱼糜加工技术规程 本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。 本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。
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