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固相萃取结合GC／MS法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯

简介：氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其它酒精饮料中含有微量的EC。采用固相萃取柱（20mL，Chem Elut）结合GC／MS方法检测葡萄酒中的EC的最佳参数， 结果表明，待测样品最佳pH为自然pH，洗脱剂二氯甲烷的用量为90mL，样品 详细>
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