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DBS53 013-2013 云南省食品安全地方标准 酸角糕（果派）.doc

简介：DBS53_013-2013云南省食品安全地方标准酸角糕 本标准于2014年2月1日实施 本标准适用于以酸角（罗望子）为主要原料，经脱壳、打浆去籽，添加一定量的糖浆（麦芽糖浆、果葡糖浆、葡萄糖浆等）、白砂糖等，再经熬煮、成型、干燥或不干燥、包装等工艺而制成的酸角糕。
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