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QSDHK 0001 S-2015 山东华康食品有限公司 熏烧烤禽肉.doc

简介：Q_SDHK0001S-2015山东华康食品有限公司熏烧烤禽肉 本标准规定了熏烧烤禽肉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以经检验检疫的鲜冻鸡、鸭肉为主要原料，添加食盐、白砂糖、鸡精、麦芽糖饴等辅料和食品添加剂（双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素），经清洗、腌制、熏烧烤、冷却、真空包装、杀菌（速冻）、成品包装、贮存等主要工艺加工制成的熏烧烤禽肉。
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